近年來(lái)，茶葉逐漸發(fā)展成一個(gè)健全的產(chǎn)業(yè)，以全新的“面貌”展示其魅力，茶生活，或許就是你現(xiàn)在正經(jīng)歷的。
茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。
目前，茶葉的消費(fèi)早已超出了傳統(tǒng)的局限，傳統(tǒng)發(fā)展模式已經(jīng)逐漸更替，正以時(shí)尚化、便捷化的方式進(jìn)入人們的生活。
茶行業(yè)該怎么走？以下是當(dāng)下茶生活的十大新趨勢(shì)，打茶周邊？多界融合？都是不錯(cuò)的點(diǎn)，或能給茶企、茶商們一些新思路。
茶是天然的抗氧化劑、風(fēng)味改良劑和營(yíng)養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶葉籽油……打破了茶千百年以來(lái)作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原料本身的價(jià)值。
因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。
國(guó)內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛(ài)的休閑食品上，開(kāi)發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點(diǎn)、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者求新求異的消費(fèi)心理，贏得了一批忠實(shí)的“粉絲”。
除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說(shuō)的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃。
將茶入膳，或?yàn)橹髁希驗(yàn)樽袅?，把茶的色、香、味等風(fēng)味特征與食材有機(jī)結(jié)合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過(guò)茶與食材的結(jié)合發(fā)揮二者的保健功效。
茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。
茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學(xué)健康地利用茶是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一。
“茶樹(shù)渾身都是寶”。一棵茶樹(shù)，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。
其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個(gè)領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
茶服，是面向茶人、推崇國(guó)學(xué)文化以及向往樸實(shí)文化生活的人士提供的一類(lèi)服飾產(chǎn)品，以感受自然、內(nèi)心舒適為突出的特點(diǎn)，給人觀感、以及心感俱佳的良好體驗(yàn)。
茶服是將茶道文化與時(shí)裝進(jìn)行結(jié)合的一次跨界嘗試，通常立意于儒家文化與宋代美學(xué)，崇尚清淡自然、不執(zhí)不妄的中和之道。
未來(lái)茶服的發(fā)展?jié)摿屯卣箍臻g無(wú)疑是巨大的。
中國(guó)傳統(tǒng)茶具，多是“一壺配多杯”的格局，如今，茶圈里出現(xiàn)了一種新風(fēng)尚：不管去哪喝茶，都帶上自己的專用杯，即“私杯”。人手一盞，既衛(wèi)生健康，別有一番雅趣。
“私杯”是茶人們的心頭愛(ài)，很多都做得非常精致，有特色，尤其是一些從知名窯口出來(lái)的，或是手工柴窯燒制成的，由于原料、工藝皆屬上乘，價(jià)位可達(dá)數(shù)千甚至上萬(wàn)元。
一只小小的品茗杯，不僅是實(shí)用的茶具，更因?yàn)樗摹蔼?dú)一無(wú)二”而成為一件藝術(shù)品，是個(gè)人品位的象征。
私房菜早已深入人心，私房茶也躍入茶人的眼簾。
它原本指的是貴客專享的、獨(dú)一無(wú)二的、限量發(fā)售的茶，特點(diǎn)是小眾流通，有錢(qián)也不一定買(mǎi)得到。后發(fā)展成在專一的區(qū)域采摘，靠專人制作的茶。
所謂的“專人”，可以是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，可以是德高望重的制茶高手，也可以是玩茶客，有一條可以肯定：這種茶數(shù)量相對(duì)稀少。
對(duì)于持有人來(lái)說(shuō)，具有鮮明的特色和個(gè)人傾向。
茶，能喝也能收藏。這點(diǎn)在普洱茶身上，表現(xiàn)尤其突出。
2007年普洱茶收藏?zé)?，將茶價(jià)推向了巔峰。引得無(wú)數(shù)懂茶、不懂茶的人爭(zhēng)相屯茶。近年來(lái)白茶、黑茶等茶類(lèi)又掀起收藏?zé)岢薄?/span>
茶葉專家表示，對(duì)“陳茶跟風(fēng)收藏”現(xiàn)象，喝茶人要客觀看待，切忌盲目跟風(fēng)收藏，收藏的時(shí)候要注意茶葉的干度和濕度、避光、通風(fēng)等儲(chǔ)存條件，以免茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
近兩年，隨著三公消費(fèi)降溫，禮品茶市場(chǎng)萎縮，加之市場(chǎng)回歸理性，高價(jià)茶幾乎無(wú)人問(wèn)津。于是產(chǎn)品單價(jià)隨之降低，茶企的利潤(rùn)攤薄，相應(yīng)的成本需要降低。茶企把目標(biāo)投向精簡(jiǎn)包裝成本。
拒絕俗氣的奢華，追求包裝的設(shè)計(jì)感，在設(shè)計(jì)、材質(zhì)、色彩等方面大膽突破，做出的產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、利落，色調(diào)清新、明亮，儼然已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)的新趨勢(shì)。簡(jiǎn)約化、生活化將成為潮流。
近年來(lái)，隨著旅游業(yè)和茶業(yè)的發(fā)展，福建、浙江、貴州等各大產(chǎn)茶鄉(xiāng)、茶鎮(zhèn)都紛紛推出了以茶為題、營(yíng)銷(xiāo)城市、促進(jìn)旅游的茶旅活動(dòng)，把茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、展示城市面貌。
另外，各大茶企業(yè)也紛紛推出了茶園、茶業(yè)制作基地、現(xiàn)場(chǎng)采茶制茶等體驗(yàn)式茶旅，讓消費(fèi)者親身感受茶的魅力，拓寬銷(xiāo)售渠道。
隨著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人們對(duì)茶文化的關(guān)注度也有了極大的提升。
在這種勢(shì)態(tài)下，各種茶專業(yè)期刊、網(wǎng)站、書(shū)籍相繼應(yīng)運(yùn)而生，使茶文化活動(dòng)具備了較高的文化品位和理論基礎(chǔ)。
2013年，隨著微博、微信的蓬勃發(fā)展，建立在“微”平臺(tái)的各種茶媒體也逐漸嶄露頭角，茶媒體呈現(xiàn)了百花齊放的繁榮景象。
